- Для основы нужны небольшой банан, 200 мл молока или растительного напитка и чайная ложка какао.
- Количество маки берут с этикетки конкретного пищевого порошка.
- Густоту регулируют количеством жидкости, а вкус какао — его долей в следующей порции.
Что понадобится для основы
- Один небольшой спелый банан.
- 200 мл молока или привычного растительного напитка.
- Одна чайная ложка какао без сахара.
- Пищевой порошок маки, подходящий для такого приготовления по маркировке.
Банан и жидкость дают основу, какао задаёт вкус. Выбирайте только знакомые вам продукты с подходящим составом: растительный напиток тоже может содержать аллергены.
Это современная редакционная идея для домашней кухни. Количество маки и пригодность порошка для холодного напитка проверьте на его упаковке.
В каком порядке смешивать
- Подготовьте основуОчистите банан, разделите на кусочки и поместите в чашу с жидкостью. Следуйте инструкции своего блендера.
- Добавьте какаоВзбейте основу, чтобы оценить вкус и густоту до маки. Подсластитель сразу не нужен: сначала попробуйте банан в смеси.
- Отмерьте пищевой порошокИспользуйте указанное на упаковке количество и подходящую меру. Чужая «мерная ложка» из рецепта может иметь другой объём.
- Перемешайте и перелейтеВзбейте с макой по инструкции прибора, затем перелейте в стакан. Запишите фактический состав, если захотите повторить сочетание.
Если изготовитель требует предварительной обработки порошка, выполняйте её до смешивания. Надпись «мака» сама по себе не сообщает, готово ли сырьё к холодному напитку.
Как поправить напиток, если он не понравился
| Критерий | Результат | Действие |
|---|---|---|
| Слишком густо | Трудно налить в стакан | Добавить немного выбранной жидкости и снова перемешать |
| Слишком жидко | Хотелась более плотная текстура | В следующей попытке начать с меньшего количества жидкости |
| Какао перебивает всё | Не удаётся оценить остальные вкусы | В следующий раз уменьшить какао, сохранив остальной состав |
Меняйте один компонент за попытку. Если одновременно заменить банан, напиток и какао, удачное сочетание будет сложнее повторить. Увеличивать маку ради более выраженного вкуса сверх указаний изготовителя не стоит.
По теме: Какой вкус у маки · Как едят маку в Перу
Если удобнее капсулы
Готовить смузи стоит ради самого напитка. Для капсул отдельный рецепт не нужен: их используют по собственной маркировке.
В нашем каталоге представлены комплекты маки в капсулах для взрослых.